🔸 #13食譜分享 🔸 蘋果野莓隱形蛋糕
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🔹1人份（一片，1/10條）
🥣熱量：80kcal
🥗營養素：P7.6/ C7.7/ F2.3
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🔷食材：
✔️蘋果320g
✔️綜合莓果80g
(不加莓果，可以蘋果改400g）
✔️全蛋100g
✔️高蛋白粉70g (可用低筋麵粉取代）
✔️無糖豆漿140g
✔️砂糖12g
✔️無鹽奶油8g
✔️原味優格40g
🎈想要澎澎蛋糕可以在以上食材加入無鋁泡打粉10g（和粉類一起加入）
我是沒買啦😂😂😂
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🔹步驟
1. 烤箱預熱170度C，在高於10cm的烤模（或可進烤箱的保鮮盒）鋪好烘焙紙
2. 蘋果切成2mm薄片泡鹽水後瀝乾備用
3. 打勻全蛋，加入砂糖拌勻，蛋白粉過篩（可不過，會有沙沙口感）後加入拌勻
4. 無糖豆漿、優格、奶油微波30秒，加入麵糊中拌勻
5. 蘋果片和麵糊混勻，小心盡量不要弄斷蘋果片
🎈蘋果請盡量切薄
6. 1/2蘋果糊倒入烤模中，灑上莓果再蓋上1/2蘋果糊，烤170度，50min完成✅
7. 放涼冰起來，微波加熱吃、冷著吃都好吃😋 .
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💁🏻♀️隱形蛋糕就是用少量蛋糕和很多蔬菜水果做成的健康蛋糕（蛋糕比水果=1:9）成功率100%的甜點，參考最後一頁的食譜書😬 之後嘗試做鹹食，比例略有調整🙆🏻♀️
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